About
贅沢な甘みから、
ワインを楽しむ人生が始まる。
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上質で特別なひとときを演出するワインは、
仲間、恋人、家族とのつながりを深めてくれる存在。
ただワインのもつ独自の風味に距離を感じる。
そんなひとたちが多くいるのも事実でした。
そこで生まれたのが、Symnのワイン。
果実をほおばった瞬間のように、
美しい旋律に耳を傾ける瞬間のように、
贅沢な甘みに心が躍る。
洗練と親しみをあわせもつ、甘み豊かな味わいから、
大切な人たちとともに
ワインを楽しむ人生がきっと始まるはずです。
「甘み」が創りだすおいしさが、
ワインとの距離を近づける。
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ワインの味は難しい。美味しさがよく分からない。そう感じる理由の一つに、味覚の性質があります。
「甘味」は全ての人が元来、美味しさを感じる味。一方「酸味・渋味・苦味」などは、慣れてから美味しさを感じる味です。
Symnは、果実のもつピュアで贅沢な甘みを追求。ワインに距離を感じている人にとっても、リラックスした気持ちで味わえるテイストを実現しました。
- Naming -
調和と、新しさと、
心を満たすひとときと。
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Symnの名前は、「調和」を表す「symphony（シンフォニー）から取られています。そして「新しい体験」の「新（シン）」、「心を満たすひととき」の「心（シン）」でもあります。
大切な人や仲間たちと、
味わいやすく美しい調和のとれたワインを手に、
心揺さぶられる新しい体験に出会ってほしい。
心満たされる大切な時間を過ごしてほしい。
そんな願いが込められています。
- Logo Desigh -
共に過ごす人と、
尊重しあう。心がつながる。
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s・y・m・nの「異なる太さの文字」は多様な人、「各文字を繋ぐ線」は心が繋がる時間、を表しています。
ワインに不慣れな人も、詳しい人も。
お酒をあまり飲まない人も、よく飲む人も。
お互いを尊重し合って、心がつながる時間を分かち合えるように。
100年続く酒店から生まれた
不慣れな人も一緒に楽しめるワイン
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Symnを立ち上げました、北川佳祐です。
家業は北海道で100年以上続く酒屋・ワインショップですが、私は元々お酒が苦手で、美味しいと思えませんでした。ワインに至っては自分が楽しめるお酒ではないと感じていました。
しかし、コロナを期に家業に戻り、多くのお酒を飲む中で、自分も楽しめるお酒が存在することを知り、お酒が大切な人との距離を近づけてくれる魅力も知りました。距離を感じていたワインを、美味しく飲めた感動を覚えています。
そんな背景から、お酒の中でも特別な時間を彩ってくれるワインを、不慣れな人も一緒に楽しめる、上質な甘さにこだわって造りました。
Symnと過ごす皆さんの時間が、普段より自分らしくいられますように。