"爽快"
トニック・スプリッツァーセット

限定➋：広がりを楽しむ、
3種のペアリングセット

①メロンのデザートチーズセット

生ハムメロンの甘い上質

「デザートチーズ雪花メロン」のフルーティさと生ハムの塩味にワインの甘み。
まさに、大人に許された贅沢スイーツ。

②旨味の極上
ディナータイムセット

王道にして至高の塩気

北海道十勝の名産“どろぶた”の旨味が凝縮されたサラミとコク深いチーズの塩気。本格的なワインとのマリアージュ。

③スイート＆ソルティ セット

深夜の秘密の贅沢

優しい甘みのあずきジャムと香ばしいポテトチップスにデザートワイン。「甘い・しょっぱい」の無限ループを。

Points

葡萄の瑞々しい甘みを、贅沢に。

夏を彩る３つのポイント

Symnデザートワイン

まるで冷えた果実の甘み、
北海道から贈る夏の上質。

01

飾らない時間を、美しく満たす。
選べる低アルコールという、新しい大人の贅沢

02

まるで瑞々しく冷えた果実、
北海道余市の澄んだ「甘み」。

03

葡萄の"フレッシュさ"×
トニックウォーターの"爽快感"
夏季限定セットをご用意

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シーンや相手に合わせて選べる、
豊富なギフトオプション。

飾らない時間を、美しく満たす。
"選べる低アルコール"という、
新しい大人の贅沢

特別な時間にはワインで乾杯を楽しみたいけど、一般的なワインは12～13％とアルコール度数が高く、手を出しにくい。

そこで、Symnでは、一般的なワインよりも控えめな8％と12%という２つの度数を生み出すことにより、お酒が強くない方でも最後までリラックスして愉しめる、Symnならではの優しさを追求しました。

Type Bold アルコール度数12%

Type Low アルコール度数8%

特徴はその「純粋さ」です。

100年続く老舗酒店の跡取りが、自らお酒に弱かった経験から辿り着いた「氷結ブドウによる生ワイン仕立て」。

余計なものを削ぎ落とし、ぶどうの瑞々しさをそのまま閉じ込めたこのワインは、強い酒気で味覚を麻痺させることなく、共に合わせる素材の魅力を最大限に引き出します。

心地よい酔いは、自然と会話を弾ませ、大切な人や友人との時間をより鮮やかに描き出してくれるはず。

酔うこと以上に、目の前の人と過ごす「時間」そのものを味わい尽くしたい。

そんな成熟した大人にこそ、この一杯を。

選べる２種類のワイン

「Type Low 8%」と「Type Bold 12%」

まるで瑞々しく冷えた果実、
北海道余市の澄んだ「甘み」。

重層的な香りや、複雑な渋味や酸味。ワインが持つ複雑さは、奥深い魅力である一方で、特有の難しさをもたらすことが多いのも事実でした。

そこでSymn-シン-は、テーブルを囲む全員が美味しさを共有できるよう、上質で洗練された「贅沢な甘み」を追求して誕生。

マスカットを思わせる華やかな香りと、果実をほおばるような澄んだ甘みは、暑い日々に疲れた体を癒します。

よく冷えた果実が夏のご馳走になるように、キンと冷えたSymnの甘みは、暑い日の贅沢な1杯。

ワインを嗜む方も、ワインを頻繁に飲まない方も。全員でワインを楽しむ「新体験」をお届けします。

WHY

「瑞々しい果実の甘み」を生む、
こだわりの産地と製法。

世界的なワイン産地として注目される北海道・余市の葡萄"ナイアガラ”を使用。

冷涼な気候が育んだ、透明感のある美しい甘みが特徴です。

また、大半のワインがワイン用葡萄と呼ばれる、ワイン特有の風味が出るように品種改良されたブドウで造られる中で、Symn-シン-はフルーツとしても食べられるブドウを使用。

果実本来のフルーティな甘さが実現されています。

収穫した葡萄を凍らせて搾る独自の製法を採用。

水分が凍り、果実の甘みが凝縮された果汁だけを使用するため、通常よりブドウを贅沢に使用することで、ブドウ本来のフルーティな甘みが際立ちます。

アイスワインと呼ばれる、世界的に著名な高級デザートワインがあります。

このワインは限られた環境下で天然に凍ったブドウから造られ、375mlの容量で1万円近い価格が多いデザートワインです。

しかし、Symn-シン-は凍らせたブドウからワインを造ることで、果実本来の甘みを凝縮しながら500mlで5,280円という価格を実現しているのです。

ぶどうの"フレッシュさ"×
トニックウォーターの"爽快感"
様々な夏季限定のペアリングセットをご用意

甘さが特徴のデザートワインは、夏に飲むには少しくどいと感じることがあります。

そこで、Symnでは厳選したトニックウォーターで割ることで、飲みやすさを追求しました。

さっぱりした口あたりが、炭酸カクテルとして、ワインの楽しさを広げてくれます。

また、忘れてはいけないのが、ワインの楽しみ方の1つである、「料理とのペアリング」。

Symn-シン-では、Symnの素材となった葡萄と同じ産地である北海道にヒントを求め、様々なペアリングを試しました。

そして、たどり着いたのが、数十種類から厳選した「北海道食品ペアリングセット」。

中でも、今回は、３種類の北海道産食材ペアリングを「夏季限定ペアリングセット」としてお届けします。

華やかなワインと一緒に、上質な北海道ペアリングを贈れば、ワンランク上のギフトにもおススメです。

爽快を楽しむ、
トニックウォーターセット

"爽快"夏の炭酸割り

トニック・スプリッツァーセット

デザートワインの新しい魅力

Symnの芳醇な甘みがトニックのほろ苦さと炭酸でキリッと引き締まり、爽やかなスプリッツァー風のカクテルに。

お風呂上がりや、まだ少し明るい夕暮れ時に、グラスの中で弾ける泡を眺めながら、今日一日の疲れをリセットするような軽やかな一杯をお楽しみください。

広がりを楽しむ、
ペアリングセット３種

手が止まらない、
食欲が高まる

①スイート＆ソルティ セット

深夜の秘密の贅沢

和の優しい甘みを持つあずきジャムと、パリッと香ばしいポテトチップス、そしてプレーンなクラッカー。

Symnの深い甘みを重ねることで完成する、「甘い・しょっぱい」の無限ループを楽しめるセット。映画や読書のお供に、ついつい手が伸びてしまう深夜の秘密の贅沢をご堪能ください。

（＊）そのまま楽しめるクラッカー付

北海道十勝産の名品
どろぶた白サラミをお届け

②旨味の極上ディナータイムセット

王道にして至高の塩気

旨味が凝縮されたサラミとコク深いチーズの塩気が、Symnの濃厚な甘さを一層際立たせ、お互いの味わいを立体的に引き立て合う。

週末のディナー前や、大切な人とじっくり語り合いたい夜に、手軽に本格的なマリアージュを楽しめる大人のためのセット

（＊）そのまま楽しめるクラッカー付

夏の定番、生ハム×メロンチーズ

③デザートチーズペアリング

生ハムメロンとの甘い上質

国内外で高く評価されるニセコチーズ工房の「雪花メロン」は、目でも舌でも味わえる特別なデザートチーズ。

一口味わえば、レアチーズケーキのようになめらかで濃厚な口どけ。北海道産生乳の豊かなコクの中に、メロンのフルーティーで気品ある甘みがふわりと広がります。

（＊）そのまま楽しめるクラッカー付

夏の贈り物に、
豊富なギフトオプションをご用意。

相手を気遣った贈り物にして欲しいから、Symn-シン-は多くの種類のギフトを用意しています。

ギフト箱やショッパー・ラッピング包装、あなただけの想いを伝えられるメッセージカードからフォーマルギフトの熨斗掛けまで。

お中元や帰省の手土産、カジュアルな夏ギフトなど、種類や相手に合わせて最適な組み合わせをお選び下さい。

ギフトオプションの一覧

ギフト箱：550円(税込)

ギフト包装：165円(税込)

手提げショッパー：275円(税込)

メッセージカード：50円(税込)

熨斗掛け：110円(税込)

数量限定のため、
常に買えるとは限らない。

現在、2025年ヴィンテージが数量限定で入荷中。ワインは１年に１度しか製造が出来ない、自然が育む賜物です。

そのため、昨年同様に一度完売すると暫く入手できない期間が続く可能性もあります。

一生に一度しか造ることが出来ない2025年ヴィンテージを、この夏愉しんでみてはいかがでしょうか？

広がりを楽しむ、
ペアリングセット３種

①スイート＆ソルティ セット

手が止まらない、
食欲が高まる

【飲み比べ】Symn Type Low&Bold
+NORTH FARM STOCK 北海道キューブポテト＆あずきミルクジャム
（クラッカー付）

送料無料

夏季限定

セット内容の詳細

１.Symn Type Bold 500ml×1本 
２.Symn Type Low 500ml×1本
３.NORTH FARM STOCK 北海道キューブポテト（リッチトリュフ）×1個
 4.NORTH FARM STOCKあずきミルクジャム×1個
５.NOKKEクラッカー ×1個

¥12,000

(税込)   

②旨味の極上
ディナータイムセット

北海道十勝産の名品
どろぶた白サラミをお届け

【飲み比べ】Symn Type Low&Bold+
どろぶた 白サラミ ＆ 熟成チーズ
（クラッカー付）

送料無料

夏季限定

セット内容の詳細

１.Symn Type Bold 500ml×1本
２.Symn Type Low 500ml×1本
３.どろぶた 白サラミ ×1個
４.ニセコチーズ工房 椛×1個
５.NOKKEクラッカー ×1個

¥13,500

(税込)   

③デザートチーズペアリング

夏の定番、生ハム×メロンチーズ

【飲み比べ】Symn Type Low&Bold+
ニセコ雪花チーズメロン＆生ハム
（クラッカー付）

送料無料

夏季限定

セット内容の詳細

１.Symn Type Bold 500ml×1本
２.Symn Type Low 500ml×1本
３.ニセコチーズ工房 雪花メロン×1個
４.CharcuterieAKAISHI 北海道ポーク生ハム ×1個
５.NOKKEクラッカー ×1個

¥14,000

(税込)   

爽快に楽しむ、トニックセット

"爽快"夏の炭酸割り

トニック・
スプリッツァーセット

【飲み比べ】Symn Type Low&Bold+
Fever Tree トニックウォーター

Symnの芳醇な甘みがトニックのほろ苦さと炭酸でキリッと引き締まり、爽やかなスプリッツァー風のカクテルに。

お風呂上がりや、まだ少し明るい夕暮れ時に、グラスの中で弾ける泡を眺めながら、今日一日の疲れをリセットするような軽やかな一杯をお楽しみください

送料無料

夏季限定

セット内容の詳細

１.Symn Type Bold 500ml×1本
２.Symn Type Low 500ml×1本
３.Fever-Tree フィーバーツリー エルダーフラワー200ml×1本

¥10,800

(税込)